本菜谱的营养成分

热量21卡蛋白质2克脂肪0.6克碳水化合物2.6克膳食纤维0.8克胡萝卜素1149微克硫胺素0.03毫克核黄素0.02毫克钙31毫克磷22毫克钾197毫克钠246.9毫克镁12毫克铁0.4毫克锌0.24毫克硒0.5微克铜0.05毫克锰0.06毫克

制作方法 1.备尖椒、猪肉、细香葱
2.猪肉剁成肉泥，香葱切末
3.尖椒去籽
4.肉泥加香葱、食盐、5克生抽、生粉拌匀
5.将拌好的肉馅酿进尖椒里
6.酿好的尖椒
7.裹上面糊
8.放进热油锅里油炸
9.不时的翻面
10.炸熟炸香，当尖椒表面起虎皮状即可
11.炸好的酿辣椒
12.碗里倒进生抽、蚝油、香油、辣椒油，合成调汁
13.浇在炸好的辣椒上
14.即成 制作提示 酿好的尖椒，炸煎均可 推荐食用时间 午餐 营养解析 1.猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。
2.辣椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠 状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌 症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。 食物相克 猪肉+甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
猪肉+雪花梨：伤肾脏
猪肉+杏：腹痛
猪肉+杏仁：一起吃会引起肚子痛
猪肉+何首乌：身体不适
猪肉+香菜：伤身
青椒+秋黄瓜：破坏维生素C
青椒+黄瓜：破坏维生素C