本菜谱的营养成分

热量709.7千卡蛋白质8.5克脂肪31.47克泛酸6.5毫克碳水化合物98克叶酸105微克膳食纤维1.5克胡萝卜素0.05微克硫胺素0.5毫克核黄素0.15毫克尼克酸2毫克钙239.4毫克磷322.4毫克钾1毫克钠1毫克碘6微克镁116毫克铁3.39毫克锌1.16毫克硒3.95微克铜0.66毫克锰0.8毫克

制作方法 将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分。
炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可。 制作提示 原料中植物油30克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。 食物相克