本菜谱的营养成分

热量124.44千卡蛋白质8.34克脂肪1.58克碳水化合物23.38克膳食纤维4.79克胡萝卜素608.5微克硫胺素0.21毫克核黄素0.27毫克尼克酸3.18毫克钙283.46毫克磷172.68毫克钾15.31毫克钠288.7毫克镁67毫克铁4.21毫克锌2.05毫克硒4.56微克铜0.29毫克锰0.91毫克

制作方法 白菜洗净用温水烫一下，凉后加入芥末，放入容器内再加白糖，在容器底部放上花椒，5天后即可食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。 食物相克