本菜谱的营养成分

热量21千卡蛋白质672.25克脂肪1克碳水化合物439.12克叶酸45微克膳食纤维0.68克胆固醇4毫克硫胺素11.1毫克核黄素8.31毫克尼克酸178.15毫克钙509.75毫克磷8毫克钾10毫克钠42毫克镁1毫克铁99.7毫克锌105.48毫克硒603.88微克铜3.47毫克锰4毫克

制作方法 将猪肉改成厚薄均匀的长条状，放在洁净的瓦盆里，加入调料，腌约45分钟；
用叉烧环将肉逐条穿起，入炉用武文火烧30分钟至熟；
出炉后待热气消除，再淋上糖浆，即可食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。 食物相克 猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。