热量779.79千卡蛋白质80.37克脂肪30.33克泛酸0.02毫克碳水化合物29.41克叶酸2.8微克膳食纤维0.8克胆固醇125毫克维生素K0.35微克胡萝卜素322.7微克硫胺素0.03毫克核黄素0.06毫克尼克酸0.48毫克钙156.8毫克磷95.09毫克钾145.35毫克钠5毫克镁56.27毫克铁30.87毫克锌9.56毫克硒64.54微克铜2.5毫克锰0.51毫克
制作方法 将补骨脂洗净放入罐内,加清水上笼蒸汁。菜心洗净,将葱切段,姜切片。将牛筋用清水加料酒、葱、姜氽煮,去其异味。