本菜谱的营养成分

热量403.7千卡蛋白质16.55克脂肪11.28克碳水化合物58.67克叶酸6微克膳食纤维0.04克胆固醇32毫克硫胺素0.14毫克核黄素0.24毫克尼克酸1.56毫克钙627.2毫克磷193.2毫克钾814.7毫克钠2毫克镁532.6毫克铁23.18毫克锌2.85毫克硒63.17微克铜0.52毫克锰2.98毫克

制作方法 海蜇皮用清水浸泡一天，剥去蜇衣，切成5厘米长的细丝，再用凉开水泡5小时。
海蜇皮丝挤去水分，放入盆内，加入白糖、醋、酱油和香油，拌匀装盘即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 海蜇皮：海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效，用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。 食物相克 海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。