本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质98.05克脂肪77.13克碳水化合物13.78克膳食纤维0.27克胆固醇530毫克胡萝卜素6微克硫胺素0.26毫克核黄素0.46毫克尼克酸28.13毫克钙58.8毫克磷795.77毫克钾1毫克钠565.1毫克镁100.81毫克铁8.14毫克锌5.87毫克硒59.06微克铜0.42毫克锰0.3毫克

制作方法 将鸡去杂洗净用布擦干水分，在鸡膛内抹匀味精、精盐；
洋葱切碎与姜汁、白酒、大料同放入鸡膛内，将鸡膛口缝上；
蜂蜜加温水调匀抹在鸡皮上，放入煲内；
炒锅注油烧热，下入洋葱末炸香，倒入瓦煲内，盖盖加热10分钟；
将鸡反转再烧10分钟，取出剁成块装盘，原汁淋在鸡块上即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。 食物相克 鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；洋葱也不宜与黄鱼同食。