本菜谱的营养成分

热量729.72千卡蛋白质40.47克脂肪57.32克泛酸0.01毫克碳水化合物19.08克叶酸1.84微克膳食纤维6.02克胆固醇515.4毫克胡萝卜素0.6微克硫胺素0.28毫克核黄素0.64毫克尼克酸8.46毫克钙74.54毫克磷386.54毫克钾629.16毫克钠1毫克镁91.28毫克铁5.23毫克锌4.88毫克硒75.15微克铜0.32毫克锰0.85毫克

制作方法 放1粒蒜头入猪粉肠口，用筷子推蒜头通过整条粉肠，去肠膜及油，洗净。
节瓜去皮切件。
瑶柱先用水浸过。
把适量清水高火6分钟至滚，放入节瓜、猪粉肠、江瑶柱，中火40分钟，下盐调味即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 猪大肠：猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症，因其性寒，凡脾虚便溏者忌食。干贝：干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身；据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。 食物相克