本菜谱的营养成分

热量713.4千卡蛋白质82.56克脂肪52.89克泛酸0.2毫克碳水化合物21.18克叶酸21微克膳食纤维1.48克维生素K150微克胡萝卜素0.38微克硫胺素0.67毫克核黄素1.64毫克尼克酸1.82毫克钙386.8毫克磷806.2毫克钾1毫克钠4毫克碘163.2微克镁81.9毫克铁14.91毫克锌6.86毫克硒26.46微克铜1.12毫克锰0.27毫克

制作方法 锅里加凉水，放入鸡蛋煮熟，捞入凉水中，剥去皮。
茉莉花茶、红茶适量放入锅中，用开水沏开，放入鸡蛋、盐，盖上盖，放在微火上焖10分钟，捞出晾凉即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。 食物相克 鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。花茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用；忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。红茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。