本菜谱的营养成分

热量186.95千卡蛋白质8.31克脂肪1.05克碳水化合物43.23克叶酸1.5微克膳食纤维8.17克胡萝卜素160微克硫胺素0.16毫克核黄素0.25毫克尼克酸2.54毫克钙299.39毫克磷220.26毫克钾1毫克钠2毫克镁138.64毫克铁5.52毫克锌2.56毫克硒5.17微克铜0.37毫克锰0.8毫克

制作方法 萝卜取其皮切成丝或小块；
放五香面、味精、盐、酱油泡拌两小时即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 萝卜：萝卜的营养成分主要是蛋白质，脂肪，糖类，B族维生素和大量的维C，以及钙、磷、铁和多种酶与纤维。近年来发现萝卜有抗癌作用。它富含木质素，被人体摄入利用，能使体内的巨噬细胞活力增强1～3倍，从而逐个吞噬掉癌细胞、它所含的维C和钼元素，也有一定的抗癌作用，维C能阻止亚硝酸盐在体内合成致癌性很强的亚硝胺，从而起防癌作用。此外，萝卜还能使人头发有光泽，防治头屑过多、头皮发痒的作用。又有临床医家介绍，萝卜又适宜肺出血、吐血、便血、鼻出血之人食用。所以，常吃萝卜，裨益颇多。 食物相克 萝卜：萝卜不宜与人参、橘子、西洋参、柿子同食。