本菜谱的营养成分

热量334.2千卡蛋白质5.08克脂肪0.88克碳水化合物79.07克膳食纤维3克胡萝卜素750微克硫胺素0.1毫克核黄素0.11毫克尼克酸2.52毫克钙126.46毫克磷244.6毫克钾1毫克钠1毫克镁96.96毫克铁5.03毫克锌1.76毫克硒2.76微克铜0.38毫克锰1.02毫克

制作方法 莴笋洗净去皮，放盐水中腌一下，取出沥干水分，切成片，再切成梳子刀花装盘；白糖和蜂蜜混合，调成蜜汁，倒入笋片上匀，1小时后即可食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 莴笋：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。 食物相克 莴笋：莴笋忌于蜂蜜同食。