本菜谱的营养成分

热量494.26千卡蛋白质8.65克脂肪30.94克碳水化合物48.78克膳食纤维3.55克胆固醇19.2毫克胡萝卜素50微克硫胺素0.19毫克核黄素0.12毫克尼克酸1.76毫克钙113.56毫克磷159.38毫克钾528.9毫克钠1毫克碘1.45微克镁65.5毫克铁3.56毫克锌1.65毫克硒4.25微克铜0.33毫克锰1.03毫克

制作方法 将萝卜削皮，用擦板擦成细丝，放入碗内，加面粉、精盐、味精和适量清水，搅成厚糊状，做成小圆饼，即坯料。
锅架火上，放油，烧至七成热，把坯料码入锅中，改用中火煎，将一面煎成黄色，翻身再煎另一面，待饼已熟透，溢出香味时，盛入盘内，与椒盐同时上桌。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。 食物相克 白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。