本菜谱的营养成分

热量2千卡蛋白质46.71克脂肪295.13克碳水化合物4.91克叶酸0.6微克膳食纤维0.92克胆固醇545毫克胡萝卜素4.2微克硫胺素0.45毫克核黄素0.21毫克尼克酸12.07毫克钙33.28毫克磷486.1毫克钾1毫克钠515.74毫克镁90.45毫克铁5.34毫克锌8.09毫克硒18.6微克铜0.27毫克锰0.34毫克

制作方法 将五花肉洗净，切成3厘米见方的块，用开水氽一下备用。
炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油，料酒，白糖，葱段，姜片，八角，桂皮，稍加稍炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。 食物相克 猪肋条肉（五花肉）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。