本菜谱的营养成分

热量218.6千卡蛋白质3.46克脂肪16.01克碳水化合物22.93克叶酸0.22微克膳食纤维8.01克胆固醇0.1毫克胡萝卜素3微克硫胺素0.08毫克核黄素0.15毫克尼克酸2.01毫克钙94.67毫克磷239.42毫克钾557.18毫克钠1毫克碘15.33微克镁40.55毫克铁3.88毫克锌0.79毫克硒4.81微克铜0.29毫克锰0.58毫克

制作方法 鲜红椒去籽洗净，切成大小均匀的三角块；
油锅置火上，添入香油烧至七成热，将红椒块投入，稍炸即捞出，沥油；
红椒块铺开，撒拌精盐散热；
晾凉后置于容器内，加鸡精、香油和少许精盐，拌匀即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。 食物相克