本菜谱的营养成分

热量2千卡蛋白质53.76克脂肪196.79克泛酸0.02毫克碳水化合物182.33克叶酸4.3微克膳食纤维4.58克胆固醇336.6毫克维生素K0.35微克胡萝卜素3微克硫胺素1.32毫克核黄素0.43毫克尼克酸16.61毫克钙65.71毫克磷726.49毫克钾1毫克钠1毫克镁243.05毫克铁11.57毫克锌8.16毫克硒12.43微克铜0.77毫克锰4.19毫克

制作方法 五花肉切丁，铁锅烧热加少量水，加少许盐、酱油、白糖，煸炒红烧肉丁；
另取锅加水烧开后下面条，面条煮熟捞起盛入碗中；
在面条上浇入煸炒过的红烧肉丁，撒上葱花(或荷兰豆丝)即成红烧肉酱拌面。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。面条(标准粉)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 食物相克 猪肋条肉（五花肉）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。