本菜谱的营养成分

热量468.36千卡蛋白质93.17克脂肪4.04克泛酸0.03毫克碳水化合物14.76克叶酸3.92微克膳食纤维0.17克维生素K0.49微克胡萝卜素9.3微克硫胺素0.05毫克核黄素0.35毫克尼克酸8.56毫克钙313.92毫克磷1毫克钾1毫克钠2毫克镁217.71毫克铁7.62毫克锌11.95毫克硒168.69微克铜1.71毫克锰0.72毫克

制作方法 将葱切段，姜切片，活虾洗净待用。
炒锅放入葱段、姜片、盐、料酒、及适量清水，用旺火烧开，倒入活虾，撇去浮沫，烧至熟透，出锅盛入汤碗内即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 对虾：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 食物相克 对虾：虾：严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁与虾相克：同食会腹泻。