本菜谱的营养成分

热量977.68千卡蛋白质106.73克脂肪35.1克泛酸0.06毫克碳水化合物28.49克叶酸26.4微克膳食纤维2.76克胆固醇313.95毫克维生素K1.05微克胡萝卜素28.3微克硫胺素0.8毫克核黄素0.92毫克尼克酸27.51毫克钙117.71毫克磷1毫克钾2毫克钠3毫克碘38.5微克镁196.7毫克铁25.28毫克锌31.54毫克硒37.01微克铜0.74毫克锰1.36毫克

制作方法 先将羊肉切成小块，用开水泡除血水。
用调料和羊肉拌和，腌渍20分钟。
装盘加盖入微波炉用高功率加热5分钟后搅拌一下，再用中功率加热4分钟即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。 食物相克 羊肉(瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。