本菜谱的营养成分

热量683.26千卡蛋白质79.92克脂肪24.34克泛酸0.01毫克碳水化合物35.52克叶酸13.68微克膳食纤维2.38克胆固醇1毫克维生素K0.21微克胡萝卜素65.2微克硫胺素1.58毫克核黄素5.79毫克尼克酸40.97毫克钙107.83毫克磷1毫克钾1毫克钠2毫克镁182.74毫克铁34.86毫克锌13.47毫克硒559.75微克铜3毫克锰1.83毫克

制作方法 猪腰洗净，用刀划一刀口，撕去外面薄膜，两面剞上花刀，入沸水锅中烫透，捞出洗净，香菜梗洗干净。
炒锅上火，放入桂皮、八角、葱结、姜片、白糖、绍酒、酱油，放入清水300克克烧成卤汁，放入猪腰待烧沸后，移小火卤透，再取出改刀成
3厘米厚的片，装入盘中，浇上卤汁，淋上麻油，盘边放香菜即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。 食物相克