本菜谱的营养成分

热量925.72千卡蛋白质115.17克脂肪37.09克泛酸1.4毫克碳水化合物25.4克叶酸77.9微克膳食纤维4.01克胆固醇232.55毫克维生素K5.7微克胡萝卜素28.05微克硫胺素1.37毫克核黄素1.48毫克尼克酸20.83毫克钙657.57毫克磷1毫克钾1毫克钠457.06毫克镁118.43毫克铁9.65毫克锌7.4毫克硒81.92微克铜0.54毫克锰0.35毫克

制作方法 田鸡腿洗净，吸干水分，加入调料腌15分钟后，泡猪油，盛起候用。
百合浸软，飞水，再过冷河，盛起。
草莓洗净，切片。
下油，爆蒜茸、百合、田鸡腿回锅炒匀，用少许生粉水埋薄芡，再放草莓、葱段，炒匀可上碟食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 田鸡：田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素Ｃ吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。草莓：草莓是老少皆宜的健康食品，主要含有维生素A、C、E，生物素，钙、铁、磷、钾等矿物质，叶酸等。草莓含有的营养素容易被人体消化，吸收，多吃也不会受凉或上火。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。常吃草莓对皮肤、头发均有保健作用。但草莓中含有的草酸钙较多，尿路结石病人不宜吃得过多。 食物相克