本菜谱的营养成分

热量2千卡蛋白质42.22克脂肪107.04克泛酸1.2毫克碳水化合物369.48克叶酸7.6微克膳食纤维18.3克硫胺素0.99毫克核黄素0.47毫克尼克酸4.62毫克钙168.8毫克磷771.2毫克钾889毫克钠21.72毫克碘4.6微克镁307.8毫克铁9.86毫克锌7.23毫克硒13.32微克铜2.55毫克锰6.19毫克

制作方法 合桃用滚水飞过，再过冷河，盛干，待用。
米洗净，以滚水浸半小时，加入合桃，清水一碗，用搅拌机搅至极碎，盛起。
煮滚两汤碗水，加入冰糖，待水再滚，慢慢加入搅碎的合桃茸，不停的慢慢顺时针方向搅拌，至成糊状即可。 制作提示 1.如想让核桃香口些，可将合桃炸至微黄色盛干油分；2.食用时洒上炸脆的合桃伴食亦可3.核桃又称合桃。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。 食物相克 核桃：核桃不能与野鸡肉、酒同食。稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。