本菜谱的营养成分

热量363.16千卡蛋白质49.3克脂肪12.97克碳水化合物16.34克膳食纤维4.2克胆固醇525毫克胡萝卜素100微克硫胺素0.11毫克核黄素0.26毫克尼克酸6.41毫克钙1毫克磷738.88毫克钾1毫克钠11毫克镁316.59毫克铁22.27毫克锌5.33毫克硒76.96微克铜3.36毫克锰1.78毫克

制作方法 雪菜洗净，挤去水分，切成末，放入盆中；海米用温水涨发后放在雪菜末上，加入味精、白糖和香油，拌匀装盘即成。 制作提示 雪菜就是雪里蕻 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。 食物相克 虾米：1.吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。