本菜谱的营养成分

热量190.4千卡蛋白质9.16克脂肪10.86克泛酸0.94毫克碳水化合物13.46克膳食纤维3.3克胆固醇16毫克胡萝卜素90微克硫胺素0.09毫克核黄素0.14毫克尼克酸2.31毫克钙339毫克磷110毫克钾539.1毫克钠719.22毫克镁274.6毫克铁12.42毫克锌2.54毫克硒32.58微克铜0.39毫克锰1.31毫克

制作方法 芦荟叶用开水烫过，切成条形；用水将海蜇皮的盐分去除；黄瓜切成丝。
上述原料摆放盘中，淋上香油和醋即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 海蜇皮：海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效，用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎；因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。 食物相克 海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。