本菜谱的营养成分

热量367.21千卡蛋白质8.65克脂肪30.61克泛酸0.04毫克碳水化合物14.28克叶酸7.1微克膳食纤维0.14克胆固醇16毫克维生素K0.7微克胡萝卜素6微克硫胺素0.07毫克核黄素0.11毫克尼克酸0.54毫克钙313.9毫克磷78.98毫克钾352.58毫克钠3毫克镁258.69毫克铁11.07毫克锌1.36毫克硒31.29微克铜0.31毫克锰1.09毫克

制作方法 大葱去根洗净切成葱花备用；西瓜皮切去青皮，留用白皮，用凉开水洗净，切成4厘米长的丝，沥去水分。
撒去海蜇皮的外皮，用凉开水洗净，切成4厘米长的细丝，沥干水分，与瓜皮丝一起装入盘中。
炒锅烧热，放入花生油烧热，将葱花爆出香味，趁热将葱油浇在瓜皮丝和海蜇皮上面，再加入酱油、精盐、白糖和味精调好口味，放入冰箱内，凉凉后取出即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 海蜇皮：海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效，用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。 食物相克 海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。