本菜谱的营养成分

热量345.55千卡蛋白质16.76克脂肪20.33克碳水化合物27.36克膳食纤维9.04克胡萝卜素608.5微克硫胺素0.38毫克核黄素0.38毫克尼克酸4.94毫克钙562.45毫克磷412.75毫克钾148.45毫克钠2毫克镁158.3毫克铁10.67毫克锌4.03毫克硒4.56微克铜0.97毫克锰1.51毫克

制作方法 白菜洗净切丁，用开水烫一下捞出装盘；芝麻炒熟，姜切末，加盐，一同拌入白菜丁即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。 食物相克