香菜拌芦荟

本菜谱的营养成分

热量129.13千卡蛋白质2.77克脂肪8.34克泛酸1.92毫克碳水化合物9.86克叶酸7.4微克膳食纤维6.32克维生素K0.35微克胡萝卜素591.4微克硫胺素0.04毫克核黄素0.09毫克尼克酸4.34毫克钙80.32毫克磷67.33毫克钾333.25毫克钠1毫克镁39.1毫克铁4.86毫克锌2.57毫克硒2.32微克铜0.31毫克锰0.3毫克

制作方法 芦荟洗净擦干，切成条，放入开水中焯一下，沥干水分，放在盘中。
葱、蒜、香菜洗净，沥去水分，葱切成细丝，香菜切成小段，蒜捣成泥，均放入盘中。
盐、香油、辣椒油、米醋倒入盘中，拌匀即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。 食物相克 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效；同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。