本菜谱的营养成分

热量296.66千卡蛋白质5.89克脂肪20.5克泛酸0.02毫克碳水化合物24.84克叶酸2.8微克膳食纤维3.06克维生素K0.35微克胡萝卜素753微克硫胺素0.1毫克核黄素0.1毫克尼克酸2.53毫克钙123.51毫克磷245.78毫克钾1毫克钠1毫克镁96.85毫克铁5.23毫克锌1.79毫克硒2.78微克铜0.39毫克锰1.06毫克

制作方法 大葱去根洗净切成葱花；莴笋去皮，洗净，切成丝，放入盘中，加盐腌1小时，滤去盐水，葱花撒在莴笋上。
锅里放入花生油烧热后，倒在葱花上，再放入味精、白糖拌匀即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 莴笋：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。 食物相克 莴笋：莴笋忌于蜂蜜同食。