本菜谱的营养成分

热量87.95千卡蛋白质6.4克脂肪1克泛酸0.02毫克碳水化合物18.22克叶酸5.8微克膳食纤维5.26克维生素K0.35微克胡萝卜素1微克硫胺素0.11毫克核黄素0.16毫克尼克酸3.08毫克钙131.01毫克磷280.95毫克钾1毫克钠1毫克镁122.76毫克铁6.46毫克锌1.87毫克硒3.3微克铜0.41毫克锰1.16毫克

制作方法 葱切丝，加盐、酱油、辣椒面拌匀；莴笋洗净去皮，切成片，用开水焯一下后捞出装盘，把拌好的调料拌入调匀即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 莴笋：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。 食物相克 莴笋：莴笋忌于蜂蜜同食。