本菜谱的营养成分

热量127.58千卡蛋白质8.4克脂肪6.59克碳水化合物12.47克膳食纤维3.8克胡萝卜素5微克硫胺素0.1毫克核黄素0.22毫克尼克酸2.2毫克钙82.49毫克磷134.48毫克钾444.47毫克钠904.89毫克镁42.35毫克铁8.56毫克锌1.56毫克硒2.21微克铜0.41毫克锰1.57毫克

制作方法 将豌豆苗择洗干净，放入沸水锅中烫熟后捞出，放入凉开水中漂洗，捞出沥去水分，切成短段，放入盘中，撒上精盐拌匀；
取小碗一只，放入辣酱油、白糖、味精、麻油，调成味汁，浇在腌好的豌豆苗上即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 豌豆苗：豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 食物相克