本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质21.98克脂肪71.28克碳水化合物97.52克膳食纤维4.41克胆固醇32毫克胡萝卜素210微克硫胺素0.23毫克核黄素0.47毫克尼克酸2.89毫克钙106.7毫克磷274.5毫克钾1毫克钠163.61毫克碘32.93微克镁168.6毫克铁5.28毫克锌2.25毫克硒8.79微克铜0.75毫克锰2.57毫克

制作方法 香蕉去皮，从中间切开，切成寸段。
鸡蛋打散，和面粉、香油一起入碗中拌匀，再放入切好的香蕉段拌匀。
锅中放油烧热，把蘸好糊的香蕉段依次放入锅中，炸成金黄色，捞出沥干油，放入盘中，撒上白糖即可。 制作提示 因有过油炸制过程，需准备色拉油450克左右。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 香蕉：香蕉营养高、热量低，是相当好的营养食品。它含有蛋白质，糖，淀粉，果胶，各种维生素，还含有钙、磷、铁等矿物质。香蕉有润肠通便，润肺止咳，清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉富含维生素A，可以有效维护皮肤毛发的健康，对防治手足皮肤皲裂十分有效，还能令皮肤光润细滑。最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉，它含有泛酸等成分，是人体的开心激素，能减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。香蕉可以预防中风和高血压，起到降血压，保护血管的作用。 食物相克 香蕉：香蕉不宜和红薯同食。