本菜谱的营养成分

热量334.61千卡蛋白质9.58克脂肪5.58克泛酸0.02毫克碳水化合物66.07克叶酸5.8微克膳食纤维5.22克维生素K0.35微克胡萝卜素108.1微克硫胺素0.12毫克核黄素0.17毫克尼克酸1.82毫克钙190.97毫克磷179.79毫克钾936.71毫克钠2毫克镁109.65毫克铁4.29毫克锌2.8毫克硒5微克铜0.27毫克锰1.04毫克

制作方法 白萝卜洗净，切丝放在碗中；葱、姜切末。
米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。
拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟。
萝卜从锅中取出后，加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。籼米粉（干、细）：米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的功效。 食物相克 白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。籼米粉（干、细）：大米不宜与马肉、蜂蜜同食。