本菜谱的营养成分

热量694.75千卡蛋白质16.4克脂肪25.86克泛酸2.1毫克碳水化合物102.9克叶酸231微克膳食纤维20.4克胡萝卜素980微克硫胺素0.3毫克核黄素0.33毫克尼克酸1毫克钙340.65毫克磷297.2毫克钾2毫克钠8毫克镁210.9毫克铁11.5毫克锌8.58毫克硒9.86微克铜1.28毫克锰0.8毫克

制作方法 咸菜撕开，切去头和硬梗部分，用清水冲洗干净，切碎。
新鲜百合一瓣瓣剥下去，去头和外缘变色的部分，分别洗净，沥干水分。
锅中倒入20克油，烧热时放入百合和咸菜一起炒。
加入所有的调味料（糖5克、香油5克）和准备好的清水、淀粉。
到汤汁收干时就可以熄火盛出了。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素Ｃ吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。 食物相克