本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质36.5克脂肪85.33克碳水化合物178.9克膳食纤维1.5克硫胺素0.13毫克核黄素0.49毫克尼克酸5.3毫克钙163.7毫克磷344.6毫克钾397.75毫克钠774.59毫克镁110.1毫克铁9.56毫克锌2.84毫克硒16.42微克铜0.98毫克锰1.32毫克

制作方法 先将面包去皮后切为薄片，用花模印为圆形，直径4厘米。
烘或晾干，将鱼胶(鱼肚)酿在一件面包上，用手荡匀，再将另一件面包盖上略压实(使其粘牢)。
烧锅放油，待油烧至6成热，把酿好的面包蘸匀蛋白稀浆，放入油里煎至脆，以熟为度，捞起砌在碟中便成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 面包：面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。鱼肚：鱼肚是海味八珍之一，味道鲜美，营养价值很高。鱼肚味甘、性平，入肾、肝经；具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效；治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮。 食物相克