本菜谱的营养成分

热量755.19千卡蛋白质120.6克脂肪25.42克泛酸0.04毫克碳水化合物12.34克叶酸8.33微克膳食纤维0.76克胆固醇744.15毫克维生素K0.7微克胡萝卜素162微克硫胺素0.13毫克核黄素0.45毫克尼克酸35.76毫克钙395.08毫克磷1毫克钾1毫克钠2毫克碘23微克镁212.74毫克铁7.15毫克锌6.65毫克硒159.51微克铜0.65毫克锰0.66毫克

制作方法 把调味料加适量清水烧成味汁。
鳜鱼刮鳞去内脏洗净。
锅上火加清水烧开，放入鳜鱼用小火浸煮大约8分钟至熟，捞出装盘，撒上红椒丝，姜丝，葱丝，淋上味汁。
锅上火下油烧热，浇在鱼身丝料上即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 鳜鱼：鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适于儿童、老人及体弱，脾胃消化功能不佳者食用；并具有补气益脾的滋补功效。红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。 食物相克