本菜谱的营养成分

热量622.88千卡蛋白质80.51克脂肪25.32克碳水化合物14克膳食纤维0.22克胆固醇1毫克胡萝卜素5.7微克硫胺素1.43毫克核黄素5.16毫克尼克酸36.37毫克钙115.18毫克磷991.1毫克钾998.38毫克钠8毫克镁115.48毫克铁28.82毫克锌11.92毫克硒505.63微克铜2.71毫克锰1.18毫克

制作方法 将猪腰切成两片，批去中间腥臊物，用清水洗净，切成蓑衣花片；
锅上火加水烧开推入腰片焯水至熟，倒入漏勺，沥干水分，放入碗中；
加黄酒，味精，盐拌匀，淋上麻油装盘；
另用1只小碗放入辣酱油，味精少许，芥末酱调匀，跟盘一起上桌。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。 食物相克