本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质21.7克脂肪2.25克泛酸3.15毫克碳水化合物389.18克叶酸7.6微克膳食纤维3.75克胡萝卜素285微克硫胺素0.87毫克核黄素0.42毫克尼克酸4.2毫克钙82.5毫克磷389.5毫克钾865.75毫克钠26.35毫克碘4.6微克镁148.25毫克铁4.9毫克锌3.86毫克硒6.7微克铜1.05毫克锰2.45毫克

制作方法 将栗子用刀切开，加水烧开后取出，剥去外壳，把栗子肉切成丁块，大米淘净。
将大米和栗子入锅，加水1750克左右，旺火烧开后，再以小火煮至栗子酥烂，粥汤稠浓，加糖即好。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。 食物相克 稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。栗子（鲜）：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。