本菜谱的营养成分

热量301.34千卡蛋白质14.7克脂肪11.03克泛酸0.2毫克碳水化合物37.81克叶酸28微克膳食纤维2克胆固醇20毫克维生素K3.5微克胡萝卜素115微克硫胺素0.17毫克核黄素0.12毫克尼克酸1.26毫克钙273.56毫克磷76.42毫克钾882.29毫克钠2毫克镁260.22毫克铁11.57毫克锌1.25毫克硒33.87微克铜0.54毫克锰5.37毫克

制作方法 锅下油，放入葱姜慢火炸干，拣出葱姜，油备用。
海蜇头洗净切成薄片，用开水烫一下，捞出放进盆中用消毒水冲漂4小时后，用干净毛巾吸干水分。
将海蜇头放盛器中，加入调味料，忽妻油，麻油，拌匀装盘即可， 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 海蜇头：海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效，用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。 食物相克 海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。