茄汁煨活鲍

本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质126.14克脂肪37.78克碳水化合物71克胆固醇2毫克硫胺素0.1毫克核黄素1.6毫克尼克酸2毫克钙2毫克磷772.8毫克钾1毫克钠21毫克镁591.51毫克铁226.7毫克锌17.69毫克硒213.99微克铜7.24毫克锰1.07毫克

制作方法 将活鲍取肉刷洗净，放高压锅内加鸡汤、精盐封盖，小火焖12分钟取出。
勺中加黄油少许烧热，加鲜番茄汁炒，随即加盐、少许糖和味精，加上汤适量，加入鲍鱼煨入味，用水淀粉勾稀芡，淋明油盛入10只盖盅内即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 鲍鱼：鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；具有滋阴、清热、益精、明目的功能。 食物相克 鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。