热量2千卡蛋白质152.57克脂肪157.09克泛酸0.08毫克碳水化合物30.92克叶酸11.2微克膳食纤维2.28克胆固醇1毫克维生素K1.4微克胡萝卜素44.9微克硫胺素0.35毫克核黄素1.06毫克尼克酸28.09毫克钙2毫克磷1毫克钾2毫克钠9毫克碘0.44微克镁632.54毫克铁26.82毫克锌10.06毫克硒185.44微克铜4毫克锰2.37毫克
制作方法 葱、姜、花椒分别捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜花椒水;虾仁和鸡肉分别剁碎成泥蓉状,再分别加肥肉(剁成末)70克、蛋清60克、荸荠末25克、葱姜花椒水30克、干淀粉15克、盐、味精、胡椒粉少许拌匀成馅,再将虾馅加五克虾脑酱搅拌成粉红色。