本菜谱的营养成分

热量2千卡蛋白质347.75克脂肪63.08克碳水化合物127.56克膳食纤维1.35克胆固醇3毫克胡萝卜素85微克硫胺素0.29毫克核黄素2.56毫克尼克酸64.3毫克钙5毫克磷3毫克钾6毫克钠6毫克镁1毫克铁46.81毫克锌84.43毫克硒2微克铜41.86毫克锰9.11毫克

制作方法 活梭子蟹洗净，放大盘中入笼蒸15分钟，熟后取出。揭开盖，蟹螯用刀背敲开，原样盛盆中。
姜洗净切末加米醋和香油调成姜汁，同蟹一起上桌。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 海蟹：螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹具有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。 食物相克 海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。