本菜谱的营养成分

热量546.21千卡蛋白质53.45克脂肪22.68克泛酸0.02毫克碳水化合物34.57克叶酸2.8微克膳食纤维2.4克胆固醇442.5毫克维生素K0.35微克胡萝卜素71.5微克硫胺素0.04毫克核黄素1.21毫克尼克酸1.17毫克钙1毫克磷438.83毫克钾732.45毫克钠1毫克镁505.45毫克铁17.57毫克锌8.84毫克硒188.46微克铜0.26毫克锰2.08毫克

制作方法 活螺肉洗净片成薄片，用热水氽过；草莓一切两半。
滑勺内加植物油烧热，即加入葱姜烹出香味，加入草莓煸炒，随加盐、味精、螺片翻炒，淋明油即成。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 海螺：螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。海螺味甘、性冷、无毒，具有清热明目、利膈益胃的功效。草莓：草莓是老少皆宜的健康食品，主要含有维生素A、C、E，生物素，钙、铁、磷、钾等矿物质，叶酸等。草莓含有的营养素容易被人体消化，吸收，多吃也不会受凉或上火。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。常吃草莓对皮肤、头发均有保健作用。但草莓中含有的草酸钙较多，尿路结石病人不宜吃得过多。 食物相克 海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。