本菜谱的营养成分

热量54千卡蛋白质3克脂肪3.2克碳水化合物3.4克胆固醇15毫克钙104毫克磷73毫克钾109毫克钠37.2毫克镁11毫克铁0.3毫克锌0.42毫克硒1.94毫克铜0.02毫克锰0.03毫克

制作方法 1.牛奶放入冰格，冻起来

2.冻成冰块后，放到料理杯里

3.加入糖粉和抹茶粉

4.打成冰沙

5.倒入杯中，装饰即可 制作提示 冰沙不要打的过细，会顶不住奶油的 推荐食用时间 下午茶 营养解析 1.牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。

2.牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。

3.牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入”纯“热量。

4.牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。

5.牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。 食物相克 牛奶+菠萝：身体不适

牛奶+韭菜：牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收

牛奶+菠菜：一起吃会引起痢疾

牛奶+红枣：影响蛋白质的吸收

牛奶+金针菇：消化不良

牛奶+猕猴桃：影响消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻