本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质30.5克脂肪155.93克碳水化合物16.49克膳食纤维4.2克胆固醇279.94毫克胡萝卜素105微克硫胺素0.26毫克核黄素0.24毫克尼克酸7.36毫克钙222.94毫克磷361.7毫克钾1毫克钠12毫克镁42.89毫克铁19.68毫克锌5.52毫克硒11.79微克铜0.33毫克锰1.08毫克

制作方法 将猪肉放入水锅中煮至断生，捞出，稍晾，切3厘米长，
5厘米宽的薄片，分别码放2个碗内；
冬菜切碎末，加入化猪油，味精拌匀，分装2个碗内，蒸熟，翻扣盘中即可。 制作提示 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。 食物相克 猪肋条肉（五花肉）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。