本菜谱的营养成分

热量417.08千卡蛋白质62.63克脂肪12.92克泛酸0.11毫克碳水化合物10.54克叶酸16.3微克膳食纤维0.52克胆固醇1毫克维生素K0.7微克胡萝卜素26微克硫胺素1.25毫克核黄素4.58毫克尼克酸32.28毫克钙61.46毫克磷888.2毫克钾959.37毫克钠2毫克镁104.26毫克铁25.19毫克锌10.47毫克硒447.61微克铜2.37毫克锰1.08毫克

制作方法 猪腰洗净，撕去油皮，对半剖开，片去腰臊；
把腰子用斜刀均匀的切成腰花；
将盐、酱油、湿淀粉及少量的汤调成汁；
锅中倒入适量的油烧热，到七分热时放入腰花，继续加入调好的汤汁，用大火爆炒，直到腰花变色并翻花，再放入葱、姜、蒜及泡辣椒等调味料炒匀即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。 食物相克