本菜谱的营养成分

热量355卡蛋白质7.4克脂肪0.1克碳水化合物81.5克膳食纤维0.3克硫胺素0.02毫克核黄素0.02毫克钙6毫克磷62毫克钾14毫克钠16.3毫克镁16毫克铁3.2毫克锌0.8毫克硒7.48毫克铜0.3毫克锰0.6毫克

制作方法 1、将胡萝卜、黄瓜、香菜、金针菇洗净，将葫芦卜和黄瓜切丝。
2、虾干洗净待用。
3、肉片也洗净待用。
4、将米线泡软备用。
5、把鸡汤放入锅中大火煮开，放入鸡油封住热气，依次放入鸡蛋、肉片、虾干、胡萝卜、黄瓜、香菜、金针菇、米线。 制作提示 1、油呈黄色的块状，最好能买到柴鸡的鸡油。在市场卖鸡肉的地方，就可以问老板要一块，或买一小块。熬鸡油一定要小火慢慢熬制，火不可以很大。
2、肉片切的尽量薄些，因为是利用锅内汤的温度使肉迅速变熟的，所以，太厚吃着不放心哈。
3、熬鸡汤时，要用中火，这样最后出来的汤不会是白色的清汤，而是颜色浑厚的浓汤。 推荐食用时间 午餐、晚餐。 营养解析 米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，能够为孕妈咪补充全面营养。 食物相克 虾仁+葡萄：降低蛋白质的营养价值
黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收
黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收
黄瓜+青椒：破坏维生素C
黄瓜+杏：身体不适
黄瓜+枇杷：影响消化