本菜谱的营养成分

热量121卡蛋白质16.6克脂肪4.8克碳水化合物2.8克叶酸1172.2毫克胆固醇356毫克硫胺素0.33毫克核黄素1.1毫克钙7毫克磷263毫克钠92毫克碘1.3微克镁16毫克铁12毫克锌2.4毫克硒38.55微克铜0.32毫克锰0.24毫克

制作方法 1、将鸡肝，肉分别洗净后沥干水剁成细蓉状。
2、将鸡肝、肉和蛋清准备好。
3、将鸡肝和肉两种材料加上蛋清拌匀。
4、加微量盐及麻油。
5、放在浅盘或碟中蒸10分钟左右即可。
制作提示 蒸的时间不宜过长。 推荐食用时间 早餐、晚餐。 营养解析 鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，可以供给宝宝成长所需的全面营养。 食物相克 动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。