本菜谱的营养成分

热量461.04千卡蛋白质17.83克脂肪14.73克泛酸0.08毫克碳水化合物66.52克叶酸11.7微克膳食纤维2.54克胆固醇27.5毫克维生素K0.7微克胡萝卜素8.7微克硫胺素0.3毫克核黄素0.18毫克尼克酸7.05毫克钙54.19毫克磷273.53毫克钾522.18毫克钠2毫克镁79.6毫克铁6.1毫克锌3.84毫克硒3.87微克铜0.37毫克锰1.76毫克

制作方法 萝卜干洗净，切碎；
蒜去皮切末，葱切丁；
肉切末；
炒锅置火上，加油烧热，先炒香蒜末，再放入肉末；
淋料酒，炒至肉色发白时，加入萝卜干炒香，盛出；
葱入油锅炒香，再放入米饭炒散，将盛出的萝卜干等配料倒入同炒，并加入所有调料，炒匀即成。 制作提示 1.此菜可配食黄瓜条。2.肉末不要炒得过干，嫩熟即可盛出。3.黄瓜条制法：嫩黄瓜洗净切条，码盘中，浇入调味料即可。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 米饭(蒸)：米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。 食物相克 米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。猪里脊肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。