本菜谱的营养成分

热量1千卡蛋白质43.95克脂肪104.12克泛酸0.04毫克碳水化合物9.29克叶酸5.6微克膳食纤维0.13克胆固醇200毫克维生素K0.7微克胡萝卜素6微克硫胺素0.64毫克核黄素0.61毫克尼克酸8.96毫克钙63.45毫克磷506.58毫克钾640.68毫克钠2毫克碘20.4微克镁49.79毫克铁5.75毫克锌6.04毫克硒33.32微克铜0.28毫克锰0.2毫克

制作方法 将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
将贡菜放入温水浸泡涨发，去掉叶子切成粒，再剁成细粒放入盛器中，加油、盐3克、味精、葱花与鲜肉馅后拌匀即成贡菜馅。
将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐 营养解析 猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。 食物相克 猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。