本菜谱的营养成分

热量950千卡蛋白质18.25克脂肪2.5克碳水化合物213.73克膳食纤维2克硫胺素0.28毫克核黄素0.1毫克尼克酸5.75毫克钙69毫克磷284.1毫克钾343.5毫克钠3.83毫克镁123.1毫克铁3.62毫克锌3.86毫克硒6.78微克铜0.63毫克锰3.87毫克

制作方法 用80℃热水和江米面，搓成小丸子，放沸水中煮熟，汤中加橘皮酱10克、白糖。 制作提示 糯米又称江米。自制橘皮酱：1、用盐把橘皮搓洗干净，再用凉水泡4个小时；2、把橘皮倒入锅中加少许盐，加入几滴柠檬汁后煮十分钟后；3、捞出后过凉水，切成细丝加入桔肉和几滴柠檬汁，加少量水煮稠后加入冰糖，等糖完全融化后关火。晾凉后即可食用。 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。 食物相克