本菜谱的营养成分

热量5千卡蛋白质222.5克脂肪97克碳水化合物880.98克膳食纤维78.5克胡萝卜素1微克硫胺素2.2毫克核黄素1.4毫克尼克酸24毫克钙1毫克磷2毫克钾10毫克钠157.08毫克碘125微克镁925.6毫克铁53.12毫克锌30.16毫克硒27.95微克铜8.51毫克锰18.82毫克

制作方法 将糯米粉加水和成面团，上笼蒸熟。
将黄豆粉炒熟，豆沙馅加入少许白糖调匀。
将熟糯米粉团铺上黄豆粉擀成大片状，上面铺一薄层豆沙馅，然后将糯米粉片一同卷起来成长柱形，切成若干小段装盘即可。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。黄豆粉：大豆粉含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、促进骨骼发育、防止骨质疏松、治抗缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。红豆沙：红豆沙含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、锌等营养元素，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。豆沙含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。 食物相克 红豆沙：红豆忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；红豆与羊肚相克：同食会引起中毒；鲤鱼与红豆相克。