本菜谱的营养成分

热量138.03千卡蛋白质5.15克脂肪6.9克泛酸0.03毫克碳水化合物17.9克叶酸14.34微克膳食纤维4.61克维生素K0.21微克胡萝卜素979.7微克硫胺素0.07毫克核黄素0.16毫克尼克酸1.69毫克钙122.17毫克磷158.21毫克钾546.47毫克钠2毫克镁102.04毫克铁5.46毫克锌1.24毫克硒2.31微克铜0.2毫克锰0.71毫克

制作方法 把干萝卜切成丝，然后将萝卜丝放到水里迅速地漂洗一下后捞出放到干布里把水挤干。
将干萝卜丝满满地装进一个有盖的瓶子里或坛子里并压紧，倒入酱油盖好盖。
食用时一次拿出一点，用葱，蒜芝麻，辣椒粉，香油等料调匀后再吃。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。 食物相克 白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。